幾天後，林秋來就買了小豬和鴨子回來給方鈺敏試驗做烤鴨和烤乳豬了．連續好幾天的烤雞，烤鴨，烤乳豬．林秋來一家四口吃得滿嘴流油． 雖然烤爐是井爐，地下的，但那香味卻是騰升起來往外飄的，但凡路過林秋來家的村民們都不由深深地吸著這誘人的香味．伸長了脖子想看看方小蓮做什麼這麼的香？只是高牆深院，脖子伸得再長也是於事無補了． 再過幾天就是小年了，林秋來今天還得去一趟南投縣，這是今年最後一次送兔子到酒樓里去了．林夏來早已經把兔子送過來了，他會和林秋來一起去，順便再買點肉回去．因為這裡過年時所有的店都不開的，一直等到元宵了，大家才會開店做生意．所以過年前在沒有冰箱的情況下，大家才會這麼忙啊． 方鈺敏趁機把燒鴨和燒乳豬各用油紙包了一些讓林秋來送給金掌柜和竹記．她不打算只賣給一家，因為這個烤鴨烤乳豬，或烤豬吧，都很依靠師傅的經驗和火候，就算知道了方法也不一定就做得好吃． 現在方鈺敏只是想讓他們先品嘗一下味道，然後要林秋來告訴他們熱騰騰會好吃十倍．最好兩家都想學，交了學費她和林秋來就教他們即好．這次，她把學費定在500兩白銀。
第七十六章 “小敏．”林秋來把牛車趕進院子里后，就迫不及待地朝屋裡喊了一聲． 方鈺敏和兩個兒子正盤坐在炕上玩二十四張，聽到林秋來的喊聲，就高呼了一聲：“我在屋裡，你進來吧．” 小陽放下撲克牌，對方鈺敏說：“娘，我去倒碗米湯給爹去去寒．” “嗯，你去吧．”方鈺敏欣慰地點點頭，小陽就下炕穿鞋跑了出去． 小明就幫著方鈺敏把撲克牌和本子收了起來，林秋來也帶著一身寒氣進屋了． “爹，快喝點熱米湯吧．”小陽端著盤子進來了，上面一碗熱氣騰騰的米湯，一碟卥肉和卥豆腐． “好，小陽，謝謝你了．”林秋來在桌子邊坐下，端起米湯對方鈺敏說：“要是米酒就更好了．” “那小陽你去燙點米酒給你爹爹喝．”方鈺敏說． “好的，我這就去．” “爹，二伯呢？”小明走到林秋來身邊問． “你二伯買了不少東西，回家了．”林秋來抱著小明笑著說，“我也給你和小陽買了糖葫蘆，就放在廚房裡，你去跟小陽哥分了吃吧．” 小明遲疑地回頭看看方鈺敏，見方鈺敏點頭了才高興地跑了出去． 過了一會，小明嘴裡咬著一串糖葫蘆，手裡還拿著一串陪著端著米酒的小陽進屋了． 林秋來笑著拿過溫熱的酒壺，倒了兩杯酒，對方鈺敏說：“小敏，你陪我喝一杯吧．” “好．”方鈺敏也不推辭，接過酒杯慢慢喝了．這古代的釀酒技術比不上現代，做出來的白酒度數並不高，反而帶著甜味，但喝多了也會醉倒的． “小敏啊，金掌柜吃了燒乳豬后就說明天過來吃熱氣騰騰的．”林秋來呵呵地笑著：“我跟他說，我娘子說了，想學做這個，我們要收500兩銀子．他說沒問題．” 方鈺敏心裡自然高興的，但也沒想到金掌柜如此豪爽．她問林秋來：“竹記那邊怎麼說？” “張掌柜說太貴了，用柴火仔細烤也能烤出這個效果，他只想買醬汁的配方，還是出價100兩．” “鼠目寸光．”方鈺敏搖頭，明火烤多費勁啊！弄一個烤井，一下子就同時烤五隻肥豬了，省時省力省功夫．而且這隻烤井可以一直用一直用． “張掌柜想買那個醬汁配方也行，但你有跟他說我們不是賣斷的吧？” “嗯，我跟他說了金掌柜也買了．他似乎很吃驚金掌柜捨得花500兩來學．” “有他後悔的時候．”方鈺敏勾起嘴角笑了：“這用烤爐烤的，和用明火燒烤的味道和口感都會差很多．明火烤的技術再好，那肉汁也沒法完全鎖在肉裡面，而且肉地不夠嫩，這高溫烤的能立即鎖住肉汁還能保持裡面的嫩滑．你等著吧，等金掌柜把烤乳豬，燒鴨，燒雞推出去后，肯定大賣．” 說到這裡，方鈺敏不由嘆了一口氣，說：“要是我們手裡的銀子多一點，我也想在縣裡買個房子買個鋪位，專門賣這烤肉多好啊．不過，等這500兩銀子到手，我們明年就去南投縣買個房子吧．” 林秋來點點頭：“好，我找金掌柜打聽打聽．但這裡怎麼辦？” “這是咱們的混凝磗樣品房啊，什麼怎麼辦？”方鈺敏笑了：“等我們把房子呀鋪子啊都買了．這裡是我們的根本，自然不會丟空了．如果忙不過來，我們可以買幾個僕人來打理．” “買僕人？”林秋來大驚，差點被酒嗆住了．他家世代農民，啥時候還買上僕人侍候了？ “嗯，不然就靠我們兩個，哪做得來啊？” “請短工不行嗎？”林秋來撓撓腦袋，“就像咱家建房子和農忙時，請村裡的人或王家村的人來做不行嗎？” 方鈺敏搖頭，說：“真到農忙時我們還得請人來做，但家裡一些活計例如曬穀，掰玉米，做豆曲．晾曬等等這些也要做的．要是我們搬去縣裡了，我不可能天天兩邊走吧？這樣我們怎忙得過來？” 林秋來想了想，覺得有道理，就說：“嗯，小敏你拿主意就行．” “嗯．”方鈺敏又問：“金掌柜有說什麼時候過來嗎？” “他說明天上午過來．” “行，我明天就給他做頓好吃的．”方鈺敏笑著對林秋來說：“像金掌柜這樣有魄力看準就做的人不多的，你多跟他交談，向他學習才好．” 林秋來笑著說：“我曉得了．” 兩人又說了好一會話，小明和小陽就安靜地坐旁邊邊啃著糖葫蘆邊聽爹娘談話． 隨後，林秋來去後院殺豬，殺雞，殺鴨子了，小陽去給他打下手，小明就在廚房裡煲熱水．方鈺敏看不得那場面，卻仍高聲叫著要留著血做血紅． 第二天上午十點多吧，金掌柜帶著酒樓的廚師，也即是他的大侄子金貴坐著馬車來了． 兩人甫下馬車，抬頭看著林秋來家的高牆深院都驚訝了． 金掌柜附近走了一圈，對早已經在門口迎接的林秋來說：“林兄弟，你家真漂亮，環境也很美．嗯，房子建得不比縣城裡的差啊．咦，這不是青磗．這是什麼磗啊？” 說完，金掌柜就用手去敲那混凝磗了．金貴也走過去敲，一臉的疑惑． 林秋來笑著說：“這是我娘子調出來的土磗．來，進去坐吧，外面冷．” “好，一起進去一起進去．”金掌柜笑著走進去了，他沒想到一個農家娘子竟然會調磗，而林秋來還敢用來蓋房子．瞧這房子的格局多麼完整漂亮，就算比起縣城裡的青磗房子，也毫不遜色．既會做這麼好吃的，還有這般才華，金掌柜心裡對方鈺敏讚賞不已． 方鈺敏帶著小陽和小明在客廳里迎接金掌柜和金貴，一一打招呼寒暄后，就步入正題了． 金掌柜由懷裡掏出五張面額為100兩銀票，對方鈺敏說：“秋來娘子，這是500兩的銀票先交給你．”