金掌柜笑著說：“行，以後你們有什麼好東西千萬要記得來找我啊。
” “一定一定．” 跟金掌柜結清貨款后，林秋來就帶著小陽去吃飯了。
小陽嘴巴都養刁了，就算林秋來點了人家店裡的招牌菜，他都吃得像牙痛。
“小陽，怎麼了？”林秋來關切地問：“不舒服嗎？不會是吹風著涼了吧？” “不是。
”小陽搖頭，說：“爹爹，娘做的菜比這裡的好吃多了。
我們還是趕快去買了香料就回家吧。
” 林秋來聽了不由笑了起來：“的確是小敏做的好吃一點。
但這些菜都點了，我們也不能浪費。
快吃，吃完我們就早點回去．” “好．” 方鈺敏做菜，腌肉都用香料，香料消耗挺大的，就算經常進貨，但最近方鈺敏又做了麻辣火鍋醬，存貨都幾乎用光了。
林秋來每隔十來天就買一次香料，那幾個賣香料的攤檔都跟他混熟了，一般采了什麼新貨都會留點給他。
這次進貨林秋來幾乎把人家現有都買了，無論買的還是賣的，都皆大歡喜。
林秋來又買了些豬大骨，豬內臟和豬肉就和小陽趕著牛車回家了。
方鈺敏坐在坑上穿著棉襖棉褲，還裹了一張雞毛被，這才覺得暖和。
她對小明說：“你把桌上的題目做完我就給你烙蔥花餅吃。
” 小明撒嬌了：“娘，我想吃火鍋。
” “就我們娘倆大中午的吃什麼火鍋啊？快去快去，等你爹回來，讓他揉麵糰做餃子吃好不好？” “好，我這就去做。
” 小明笑呵呵地坐到桌邊開始做題了，方鈺敏繼續構思她的明年規劃。
現在的日子比起她剛穿過來好多了，但還不夠。
來錢快的除了當大官外，方鈺敏能想到的就是做買賣。
雖然商人在古代地位低下，但她一介女流倒是不怕了。
過年之前，方鈺敏釀造的醬油可以提取出來用了。
醬油味道是否鮮美，取決於原材料黃豆和水質，以及鹽的比例。
方鈺敏決定各取出一小罐送去酒樓，看人家喜歡怎樣的口味？ 因為方鈺敏怕冷，林秋來很早就開始儲存木柴了，村裡要製造木炭，他也跟著大伙兒燒了很多。
所以家裡最不缺的之一就是木柴和木碳了。
現在地火龍燒得正旺，房間連著客廳都暖烘烘的。
過了好一會，方鈺敏就覺得有些熱了，把那張雞毛被子掀開了。
小明也把脖子上的那條白茸茸的兔毛圍巾解開了。
因為知道林秋來去南投縣肯定會買豬肉回來，方鈺敏才跟小明說晚上吃餃子。
酸菜豬肉餃子不錯，韮菜豬肉饀也可以，嗯，大白菜肉饀也好吃啊。
暖和的空氣下，方鈺敏開始神遊了：“小明，你說今晚我們調什麼餃子饀好？酸菜豬肉？韮菜豬肉？還是大白菜豬肉啊？” 小明抬頭，笑著說：“都做吧。
這些我都愛吃。
” “豬啊你！”方鈺敏嗔道：“和餃子饀也挺麻煩的知道不？” 小明想了想，說：“那娘你就說說，我們動手做吧。
” 方鈺敏把本子合起來，問：“就這麼想吃啊？” 小明點頭說：“想，以前每年都是過年的時候才吃到餃子，饞好久了。
” 方鈺敏被小明這麼一說，也有點饞了。
話說她在前世雖然也可以天天都吃餃子，因為速凍餃子超市裡很多，各種口味都有。
但自己包餃子卻是沒做過的。
其實方鈺敏算是南方人，對北方的麵食類如包子，饅頭，麵條什麼的，真的不懂得做。
幸好林秋來跟她相反了，林秋來搓面做包子饅頭都很擅長，家裡偶爾早餐不喝粥了，而是吃饅頭，素菜包子，肉包子，這些都是林秋來做的。
“小明，你去看看爹爹和哥哥回來沒？”方鈺敏有點坐不住了，這天氣冷了天黑得就更早了，她有點擔心林秋來和小陽。
風吹得那麼烈，也不知他們會不會著涼了？ 小明應了一聲就往外跑了。
方鈺敏忙追上，把圍巾系在他脖子上才讓他出去。
朝外面看了看，方鈺敏還是起來戴上兔毛帽子也出門了。
今晚既然說要吃餃子，趁著天還沒黑，先去大棚里割些韮菜呀大白菜回來吧。
大棚里的蔬菜長得不錯，臨時建好的灶台也生火了，裡面倒是暖和了。
方鈺敏先是巡視了一遍棚里的蔬菜，這才挑了長得好的韮菜大白菜割回家了。
過了一會，就聽到小明說話的聲音，接著就是腳步聲了。
他衝進了院子里，身後還跟著背著香料的小陽，他們大聲地叫：“娘，我們回來了。
” 方鈺敏由廚房裡出來，拉著小陽的手說：“外面很冷吧？手都冰了。
” “不冷。
”小陽笑嘻嘻地說：“金掌柜嘗了火鍋后，就把所有的麻辣火鍋醬和香油都買了。
” “快把竹簍放下。
那就是說你們沒去竹記？”方鈺敏問。
小陽一邊把竹簍放下一邊點頭：“沒有，爹爹第一站就去找金掌柜了。
” 這時林秋來也進來了，方鈺敏過去跟他談了好一會，才跟他說：“今晚做餃子吃吧，小明說他很想吃。
” “娘也很想吃吧？”小明不服氣了，明明是娘提出要吃餃子的。
“是呀，娘想吃酸菜餃子，泡菜餃子，呵呵” 林秋來笑嘻嘻地看著方鈺敏跟兩個孩子打趣，說：“那我去和面吧。
等包好煮熟，差不多晚飯時間了。
” “好，咱們還是分工合作吧。
” 於是林秋來和面，方鈺敏切肉和餃子饀，小陽小明摘菜洗菜。
等準備功夫都做好后，一家四口就圍坐在一起開始包餃子。
第七十三章 離過年還有一個多月，林秋來就請來村裡的屠戶幫忙殺豬。
這種白刀子進紅刀子出的方鈺敏看不得，只好請春花嬸和何氏都過來幫忙了。
小陽以前在王家村的時候見過殺豬，倒是不怕。
小明覺得自己是男孩子了，也不應該怕，所以他也跟著小陽去現場看了。
那頭豬也就100斤左右，雖然不算是大豬，但也肥嘟嘟，看著就覺得它膘多。
豬就在舊屋的院子里殺的，幫忙的或觀看的村民都到那去了，只方鈺敏和小紅兩個人留守在新房子里。
方鈺敏和林秋來商量過，殺豬后他們家裡留半扇過年，另外那半扇以20文一斤賣給林家村的村民。
臨近新年，縣城裡的肥肉多的豬肉都賣到快30文一斤了，林秋來家的豬也不差，膘肥壯實。
所以林秋來一說，很多村民就跑來排隊買了。
僧多粥少，林秋來只好限制每人最多買兩斤。
很快，豬血，豬內臟就送過來了，方鈺敏和小紅在廚房裡也開始準備一頓殺豬菜犒勞幫忙殺豬的鄉親們。
方鈺敏把鹽、花椒等調料放入新鮮的豬血中攪拌均勻。
然後和小紅用鹽反覆揉搓、清洗乾淨豬小腸。
一端用線扎住豬小腸，方鈺敏把調好味道的新鮮豬血從另一端灌入腸中，再用大火沸煮，即可。
這就是血腸了。
用它和酸菜、五花肉一同燉煮，在北方也叫殺豬菜。
是冬天的一道很家常也很好吃的料理。
方鈺敏打算以這道菜為主菜招待幫她家殺豬的村民們。
豬殺好后，半扇豬就被林夏來和屠夫一起抬過來了，林秋來帶著小明小陽就在舊屋那賣豬肉。