小明這一問，大家都轉過頭來看著方鈺敏。
方鈺敏摸摸小明的頭說：“有這可能。
” 大家聽了都急了，聲調不知不覺也提高了：“那怎麼辦？” 方鈺敏摸摸小明的頭安撫道：“這也沒有什麼大不了的啊。
等把咱家稻田的魚都賣光了，我們還可以賣別的．例如你爹做的鴨子，還有兔子，咱家的兔子可是要多少有多少，你二伯家還養了不少呢。
只要大家都肯動腦筋想，多留意留意，沒有什麼是不可能的，明白不？” “噢，我明白了。
”小明咧著小嘴笑了，舀著毛筆在硯上沾了沾墨水，準備開寫。
方鈺敏又問大家：“你們呢？” “明白了！” 大家說完又開始埋頭苦幹。
方鈺敏寫了些題目讓小辰自己練習，就走出了書房。
剛剛賣了醬料手裡又寛鬆了不少，方鈺敏也沒有太著急。
等到春耕一完，就可以開始釀製醬油了，現在家裡有了醬園，裡面放置了六十五個大醬缸，如果全用都用上了，幾乎是自家後院的三倍了． 雞蛋不能放在一個籃子里這道理方鈺敏自然懂的，她跟竹記，金掌柜關係再好，這也只是兩家在南投縣的酒樓，她必須得推廣給其它的店或家庭．等樓外樓穩定下來后，也要往鄰縣推廣．想這些還有點太遠了，還是先顧好現在，一步一步來吧． 雖然方鈺敏打算樓外樓開業后暫訂樓里的菜主打是魚，主食是烙餅，麵條，米線，紅薯粉和土豆粉，米飯就算了．家裡的卥汁已經很濃郁了，以後那些卥豆乾，卥肉，卥蛋，卥雞什麼的都可以外賣，估計會有人喜歡的。
餐單附帶什麼甜品什麼飲料好呢？花生醬饅頭竹記已經在賣了，聽說賣得不錯．方鈺敏就不打算再插一腳了． 那就做果醬酥餅吧。
秋冬盛產桔子，價格很低，十幾文就一大籮筐了。
方鈺敏過年之前就讓林秋來買了很多回來。
除了製作咸柑桔，這個可治咳嗽，也可以取皮做菜。
滋潤的桔蜜也做了不少，當然還有大量的桔子果醬了．桔子味道清新，聞起來令人精神一振，又酸酸甜甜口感極好，做成果醬既可以塗饅頭吃，也可以當餅子的餡料。
一想到酸酸甜甜的桔蜜，方鈺敏口腔里不由分泌出大量的口水。
忙到廚房去沖了桔子蜜，端到書房讓大家喝一杯，順便歇一歇。
儒園的那棵蜀子樹的蜀子，方鈺敏早己經做成了霜蜀干存放在耳房了。
家裡還有去年做的野梨醬，野山稔醬呢。
櫻桃醬早就已經吃完了，但只要等到三四月，家裡的櫻桃就開始成熟，到時又可以做櫻桃醬了呢。
因為家裡自製大豆油，不必花錢去買．所以薯片，薯條，油條，麻花這些都可以做，還有煎釀三寶：釀茄子，釀辣椒，釀豆腐。
方鈺敏一邊喝著桔子蜜，一邊呵呵笑著寫下了這些食品。
惹得大家都停下手裡的活扭頭看著她了。
小陽已經把宣傳單都寫完了，他走到方鈺敏身邊想看看娘親寫了什麼在偷偷地樂？一看便好奇地問：“娘，這煎釀三寶是用什麼釀的？娘還沒做過這些菜給我們吃呢。
” 小明一聽也放下筆蹦過來了，他抱著方鈺敏的手臂問：“對哦，娘，你什麼時候也做煎釀三寶給我們呢？” 方鈺敏聽小陽這麼一問，心思就飄去好遠了．話說她也好久沒吃這種街邊小食了，煎好的釀茄子，釀豆腐，釀尖椒，**辣的再放點甜醬油，好吃吶。
“娘？”小明又搖了一下方鈺敏． 方鈺敏這才回過神來，她捏了捏小明的臉說：“這是用魚肉釀的。
把魚起肉然後剁成聳，加入調味粉攪拌成膠狀，然後把魚肉釀到茄子，辣椒和豆腐上，或煎或炸都行。
這樣吧，等你們的爹回來就叫他去田裡捉幾條魚，我做給你們吃。
” 小明聽了臉上一喜，急不及待地問：“好啊好啊，可爹爹什麼時候才回來呢？” “小明，你已經不小了，別老是記掛著吃啊。
”方鈺敏伸出食指戳了戳小明的額頭說：“我有天天都給肉你吃吧？怎麼還是這麼嘴饞啊？小吃貨！” 大家聽了都哈哈哈地笑了起來，小明有些不好意思了，他不依地抱著方鈺敏的手蹭了蹭。
搬家的程序方鈺敏和林秋來早就已經安排好了．自年初四后，林秋來就駕著馬車來回地把一些要用到的物什都搬到儒園去了，小明和小陽年初六也帶齊了所有的書籍過去開始認真地讀書了，等到農曆二月初，他們就要到東區的學堂上課了．隨行的有小日，小辰和小雨． 等到東西都搬得七七八八了，林秋來和小露就駕牛車和馬車，送方鈺敏和小月過去．小雨會隨林秋來駕著牛車回林家村，而小露以及馬車就留在儒園了． 畢竟家裡還有田，菜園．小豬呀，雞呀，兔呀等等也要餵養的，不能所有人都搬到縣裡去住．方鈺敏搬到縣裡就是為了讓小明和小陽得到較好的教育，也是為了避開是非，但不能完全地脫離了林家村啊，況且最賺錢的醬園還在建在那呢． 元宵節那一天林秋來帶著留在村裡的小風，小雨到儒園了．縣裡不同村裡，元宵節也是一個大節，南投縣非常的熱鬧．不但有花燈猜迷，而且幾乎所有的店都開門做生意了，人山人海的．街上不時有或華麗，或雅緻的轎子經過，也有斯文俊俏的書生，偶爾還有騎著馬英礀颯爽的男子呢，這在村裡是看不到的熱鬧場景． 林秋來拉著方鈺敏的手在前面走，後面跟著九個孩子．大家都一臉興奮地左看看右看看，手裡舀著糖葫蘆一邊走一邊吃呢． 本來晚上看花燈最是漂亮了，但林秋來和方鈺敏怕到時人多混亂孩子會丟失，還是白天為好．而且可以買些花燈回家點上，一家人在家裡吃湯圓猜迷也是很不錯的呢．101 樓外樓開張那一天熱鬧非凡,金掌柜張掌柜本來要送一副畫，一擺設什麼，方鈺敏和林秋來也不敢收那麼大的禮。
於是方鈺敏提議讓他們送花籃。
按著現代的新開張公司門口擺放的那種三角加的花籃做法，弄兩條紅紙貼上‘樓外樓生意興隆’,‘某某某祝賀’之類的。
然後擺放在樓外樓門口兩邊，倒也吸引了不少目光。
． 由鞭炮用竹竿挑著，由二樓放下來，一連燒了三掛。
震耳欲聾的炮仗聲響徹了東區整條食街，吸引了無數趕集的人，游晃的人，和各店鋪某些人過來湊熱鬧。
這時候方鈺敏一聲令下,小日，小月,小星挽著滿滿一竹籃的宣傳單，菜單跑向人群，一邊宣傳一邊向他們派發傳單。
而年紀大一點的小辰和小風則托著盛了小碟食品的木盤子給大家試吃，因為是免費的，試吃的人很多。
阿青早有經驗，他一邊維持秩序一邊口燦蓮花似的推銷樓外樓的各式美食。
在他的三寸不爛之舌下，很多好奇的人們就被阿青帶到樓外樓那裡了。
方鈺敏和小明早就守在樓外樓門口接應了。
店門口放了一排炭爐，木炭正紅火，上面是一排的鐵鍋，冒著誘人的香氣。
這些鍋里的美味就是樓外樓第一炮－魚料理。