小陽殺魚速度很快，方鈺敏就蹲在他旁邊打下手。
魚頭要對半剁開，魚肉划幾下，魚腸要挑開把泥都沖乾淨，魚卵洗的時候要小心，可別把魚子都衝掉了…… 小陽殺好魚后就把工具清理乾淨，血水也衝到渠道去了，然後就開始洗米做飯。
小明沒有進廚房，他得照看著院子里的草，可不能晒成乾草了。
後院子里的桔子皮，魚乾也要翻一翻的。
方鈺敏往放在竹匾已控干水的魚塊魚內臟都抹上了鹽，薑汁和酒碼味。
做雜魚鍋還得準備好燉魚用的高湯呢，方鈺敏按著記憶往勺好的大骨湯里倒入米酒，自家釀製的醬油，柱侯醬也挖了一些放進去，還有大塊的薑片和少許糖，然後用大湯勺把這些材料都攪拌均勻備用。
一般來說，做燉魚都是先把魚稍煎一煎才放入高湯燉煮．但方鈺敏怕這麼一大鍋魚燉煮的時間肯定會久，時間一長那魚肉肯定就會燉到散開溶進湯汁里了，這豈不是變成魚湯了？於是方鈺敏準備燉之前先炸一炸定型。
玉米粉和蛋白調成糊糊，只要把魚塊，魚內臟都薄薄地裹了一層準備用油炸，既能鎖住了魚肉的鮮甜，又不會燉爛，一舉兩得啊。
反正林秋來出門之前榨了很多大豆油呢。
鐵鍋燒紅，倒入大豆油，把裹蛋白粉的魚塊，魚內臟放入鐵鍋里炸至表面稍黃才撈起來備用。
把多餘的油倒到罐里，再次燒紅鐵鍋，方鈺敏依次投入花椒，辣椒，等炸出香味后撈起渣渣扔掉，然後倒入早就調好的高湯，放下炸魚塊，撒上大蔥段就大火燒開，然後轉小火慢燉。
這做燉菜沒什麼技巧可言，就是要有耐心，慢火地把食材熬燉至入味。
而用木柴來燉煮就最合適不過了，一根木柴塞進去就不用管了，而大鐵鍋里正在燉著的魚湯咕嚕咕嚕叫，香味撲鼻。
除了這個雜魚鍋，方鈺敏還準備了醋腌黃瓜條，卥水豬耳，紅油拌土豆粉，泡菜和小蔥炒雞蛋．另外洗了一大籃子的生菜，當魚吃得差不多時可以把菜放下去燙了吃． 差不多到晚飯，林夏來一家四口就過來了，一聞到廚房裡飄出來的燉魚香味，就跟那兩個盯著廚房的小明和小陽一樣直咽口水． 方鈺敏笑著問小華和桃花：“咱們就在這櫻桃花開的院子里吃飯怎樣？” 小華和桃花忙點頭，異口同聲道：“好！” “那要麻煩二伯在這裡砌個土灶，這雜魚鍋要熱騰騰的才好吃．” 林夏來擺擺手說：“沒事，很快就能疉好．” 說完就在院子里拿起磚交叉著架起了一個圓型的土灶，然後把燒得紅紅的木柴移到這土灶上，再架上兩根木柴，才把那鍋熱騰騰的燉魚放上去． 方鈺敏看著人家幹活時隆起的腱子肉不由感嘆，有力量就是不一樣啊．估計請他每天幫自己的醬缸攪拌兩次應該不會覺得很難吧？ 桌子椅子搬到院子里，冷盤熱菜端上來，碗筷擺好就開動了。
方鈺敏吞下軟滑的魚雲說：“小華，桃花你們別害羞啊，我是你嬸子呢，客氣什麼？快吃快吃，不然就被小明那吃貨都搶光了魚腩了。
” 一番話說得大家都笑了起來，小明也不好意思專夾那魚腩吃了，話說他更想吃娘碗里的魚雲呢。
氣氛一熱絡，大家吃得更開心了。
你來我往，說說笑笑，那八條大魚竟然全部都消滅了，那湯汁還被林夏來勺了淋在米飯上拌著吃，看他那樣子好像吃得很香呢。
小華也學著他爹的樣子淋在米飯上，竟然又塞了一碗米飯進肚子里，看得方鈺敏也好想吃，可惜她已經撐得快坐不穩了。
吃飽喝足，方鈺敏笑眯眯地問林夏來：“二伯，我釀製了三十缸醬油放在後院里，我一個人攪拌醬料太吃力了，你和小華能幫我嗎？” “行啊，沒問題。
”林夏來爽快地答應了。
“謝謝二伯。
只是這些醬料得定時攪拌，早一遍晚一遍。
要不是我體力實在太弱，實在也不想麻煩二伯和二嫂。
”方鈺敏笑著說。
“有什麼麻煩的？明天開始小華他爹就帶小華過來幫你吧。
”何氏說。
方鈺敏一拍手，笑著說：“那小蓮就謝謝二伯二嫂了。
如果這批醬油熬出來的質量好，銷路也不錯。
小華要是想學那就明年跟著我學著釀製吧。
” 方鈺敏剛說完，林夏來夫婦不由兩眼放光，追問道：“真的嗎？你真的肯教小華？” 什麼質量好的話，什麼銷路不錯的話都是客氣話！林夏來每次去酒樓送兔子都被被金掌柜張掌柜追問林家娘子的醬油醬料呢。
“當然真的啊，只要小華想學。
”方鈺敏笑著扭頭問小華：“小華，你想學嗎？” “想。
”小華用力地點頭，他心裡也很高興。
有一技之長就不怕家裡沒肉吃，也不怕沒錢建房子，更不怕娶不上媳婦了。
方鈺敏雙掌一合，快樂地說：“那就這麼說定了。
” “說定了！”86 日子一天一天地過，櫻桃花開花落，由紅變紫，甚至已經裝到罐子里或泡櫻桃酒，或成了小明小陽嘴饞的櫻桃醬了，林秋來他們還沒回來． 由他們出發到現在已經快兩個月了，林秋來他們只捎過兩封信回來給里長．一是報平安，二是詳細地說了紅薯粉在x縣y縣的推銷情況，之後就幾杳無音訊了．這令方鈺敏有些擔心． 這裡不同現代，這裡沒有電話，沒有網路，沒有汽車飛機輪船，所以連捎封信都困難重重，十幾二十天才能到手．方鈺敏雖然著急但現狀如此她也沒辦法． 上午十一多點，太陽已經高高懸挂在空中，天氣一天比一天熱了．小陽和小明還沒放學回來，飯已經做好了，灶里正煨著小雞燉蘑菇，等他們回家再炒個青菜，盛點泡菜就可以了．方鈺敏正懶洋洋地半躺在竹椅上盤算著以後搬到南投縣家裡將以何為生計？ “小蓮，小蓮在家嗎？”門外傳來了貴嬸的拍門聲． 方鈺敏忙一邊站起來去開門一邊大聲應道：“在，在呢，來了．” 貴嬸頭戴草帽，手裡拎著一副豬下水和一個豬肚．一見到方鈺敏就說：“噯，你貴叔今早上送貨幫你買的．” 方鈺敏見了眉開眼笑：“太謝謝貴叔了！貴嬸快進來，外面好熱．” “不了，我還得趕回家做飯去．” 貴嬸把東西交給方鈺敏，看著她欲言又止． 方鈺敏自然看出來了，她笑著接過豬下水卻拉著貴嬸進了屋：“你就進來坐坐喝杯茶唄，我取錢給你．” 豬下水掛在廚房裡，方鈺敏拉著貴嬸到院子里的竹椅坐下．挖了一勺櫻桃醬用涼水調開，擺上一碟芝麻薄餅． “這個櫻桃醬酸酸甜甜挺開胃解暑的，你嘗嘗看．”方鈺敏把櫻桃汁放在貴嬸面前笑著說：“你瞧，就是這兩棵櫻桃樹摘的，我還釀了櫻桃酒呢．只是現在還不到時候，估計六七月時就可以喝了．” “小蓮你的手真巧，什麼都會做．”貴嬸看著面前那碗紫紅色泛著果酸香味的櫻桃汁笑了．端起碗喝了一口，果然又酸又甜喝了精神為之一振呀！