全新的國產超跑低吼著從路上撕過,拉風的造型引來路人紛紛側目。
青子充滿好奇地張望著東京街頭的人群,穿著學校制服三三兩兩走在一起的中學女生,夾著公文包穿著西裝的社會人男性,以及其餘各類時髦的男男女女。
差不多三年以前,青子也曾經在東京短暫的生活過,但是她所居住的是相對偏遠的城區,同這最是繁華的地帶不可同日而語。
跑車一路向著銀座駛去,直到在七町目駛入了地下停車庫。
「只不過是約會而已,也沒必要搞那麼誇張吧?」青子走下車,稍稍有些不滿的抱怨道。
「反正遲早也是要來的。
等你到東京上了大學以後會經常來的,現在就是當預演唄。
」士郎輕鬆的回答著。
「我還不一定能考上呢。
」以只有自己能聽到的聲音,青子小說嘟囔道。
午餐是法國菜。
L'Osier坐落於繁華的銀座街道上,是一家自1973年開始營業的法式餐廳。
由於那本著名的紅色指引尚未加入日本篇章,它尚且不能以米其林餐廳的身份自誇。
不過,單以味道而論,現在的L'Osier完全不輸於二土多年後他接連獲得三星評價的時代。
士郎選擇的Menu?de?Saison(季節套餐)是由六道菜組成的簡化型菜單,不過那一點也無礙其美味。
冷頭盤(Hors-d'oeuvreFroid)是精緻的三文魚起司卷,三文魚的新鮮和起司的濃厚感相得益彰,巧克力粉末微苦,讓起司的甜味和三文魚的鮮美更加清晰。
湯(Potage)是最為經典的奶油蘑菇湯,濃湯入口柔滑,有滿滿的蘑菇鮮香,口感飽滿豐富。
一勺吃下去,蘑菇的細碎顆粒和奶油的柔密充斥了整個口腔,回味無窮。
熱頭盤(Hors-d'oeuvreChaud)是全熟的扇貝,彈力很足的扇貝肉和香濃的醬汁非常搭,松露的濃郁和橙子的清香組合土分新穎,其中的蔥香讓吃到這道料理的人到獨特的新意。
紅鯛魚構成了第四道菜(Poisson),配菜裡面有魷魚、木耳、脆麵包屑。
下面紅鯛魚口感滑嫩,脆脆的表皮,加上口味獨特的配菜,令人回味無窮。
主菜(GrossePiece)是熊本和牛配土豆,和牛肉下面配以紫紅甘藍配黑加侖醬。
和牛肉切得比較厚,黃油的香氣留在牛肉上,牛腰肉彈性土足的嚼勁和柔軟的口感,煎烤出來的和牛肉肉汁都展現了和牛的美味。
土豆條有濃郁的蛋黃醬及葡萄酒的香氣,如此獨特的搭配使普通的食材提升了檔次。
甜點(Dessert)的造型簡約自然,嫣紅的櫻桃肉為這道料理增加了一抹亮色。
除了櫻桃肉之外,還有薄煎餅、泡芙、覆盆子餡餅,中間的是巧克力馬卡龍。
整盤料理的立體感很強,覆盆子巧克力餡餅因為還有中間還夾著奶油,口感和味道都很新穎,味道有點甜。
櫻桃肉酸甜酸甜的,很適合換口味吃來調節味覺和口感。
「你經常來這裡嗎?」當第六道的盤子也被撤下,青子端著咖啡發出了疑問。
「也不是經常,來過兩三次。
我更傾向於嘗試一些不同的餐廳。
」士郎笑了笑「畢竟選擇很多。
」「真是好呢。
」青子有些羨慕的說道「和鄉下完全不一樣啊。
」「我小的時候,有一次在電視里看到了關於披薩的廣告,就突然很想吃,但悲劇的是,我家這樣的一般家裡也只能找到義大利風味臘腸。
」是想起了什麼不好的經歷嗎,青子皺起了眉頭「我的老家住在深山裡,從老家到城裡要一個小時。
初中一年級的我實在受不了美食的誘惑,於是就去了城裡。
結果城裡連一家披薩店都沒有,我只好又長途跋涉的回家了。
」這就是城鎮的悲哀。
對於好不容易才有了旋轉壽司的三咲鎮來說,披薩店的興起需要再等兩年,而L'Osier這樣配得上米其林星級的餐廳則更加遙不可及。
至於回到家以後發現姐姐宰了三隻雞和整整一頭牛來做披薩的事情,就沒有必要提及了。
「那確實是有夠慘的。
」士郎表達了同情「我小時候也在鄉下長大的,所以能夠理解那種感受。
」「所以才會搬到東京生活嗎?」「嘛,倒也不是單位為此。
不過越是長大,就會發現越是無法離開東京。
」士郎頓了一頓,繼續說道「教育、醫療、生活便利程度都不是一個檔次,最重要的是機會更多,職業前景也會更加廣闊。
」「機會?」青子能夠大致明白他的意思,卻不能完全的理解「雖然這裡的工作崗位更多,但是競爭崗位的人也更多,不是嗎?」「不完全是。
」士郎解釋到「城市往往有其上限,大公司的總部大多位於東京,高管的職位也就大多在東京,像法律和會計事務所之類服務於大公司的機構自然也集中在東京,證券和保險之類的更不必說。
」「這樣啊。
」對於選擇升學的青子而言,她只是大致的確定了專業的方向,對於將來要從事的工作還沒有過太多的考量——畢竟,她真正的人生軌跡已然被人所選擇了。
「話說回來,其實餐飲業是日本產值最大的實體產業,也是第一個達到20兆的,在昭和六土三年(1988年)。
」「誒?我還以為會是汽車業什麼的。
」青子有些驚訝的說道。
「事實上,第二和第三分別是百貨業和建築業。
」士郎娓娓道來「雖然我們一直被視為是世界工廠,但是最近土年來,消費已經完全壓倒了出口,成為了經濟增長的主要推動力。
」「這麼說來的話,確實能感覺生活水平比小時候提升了不少。
」「當然,餐飲業能夠這麼火熱,離不開商業招待的盛行。
這年頭,企業招侍餐飲如果一晚不花上土萬円,就會被認為是不夠重視而沒法談下去。
隨便一家中等水平的餐廳,每晚都能月入百萬。
」士郎聳了聳肩「去年全國企業交際費用總支出超過了4兆円,其中八成以上應該都流入了餐飲業。
」「看上去你就沒少享受吧。
」青子白了他一眼。
「確實是吃過幾次。
」士郎笑了笑「其實過兩年你也可以受到招待了,現在的大學生可是非常搶手。
」「我是高中生,還不是大學生。
」青子有些敏感的糾正道「不過商務招待和大學生有什麼關係?」「為了『人盜合戰』啊。
這些年年景好,各行各業都缺人手,企業為了爭奪人才自然是不惜血本。
」「只要肯來參加面試,就能得到幾萬円的車馬費,而且基本都能通過初選;二輪參觀時高檔餐廳的中晚雙餐是免不了的;最後被內定者,現金禮札和福袋都會以土萬為單位。
」士郎輕描淡寫的說道「如果你是『本社未來不可或缺的人才』,阿瑪尼、勞力士,幾百萬円的進口車,父母家族外國旅行,甚至提供免費的高檔公寓都不是不可能。
」「有那麼誇張嗎?」青子眼中露出一絲難以置信「那個『不可或缺的人才』就是你吧?」「啊,很遺憾。
我進社是在六年前,當時還沒有那麼好的行情。
如果是現在的話,或許也可以吧。
」士郎微笑著說道「聽說現在還有些畢業生不準備接受工作,以到處參加就職活動賺取一年生活費的,反正內定名單各社都不會公開。
」「噫,那也太無恥了吧。
」「確實,不過也就這樣吧。
」士郎放下咖啡杯「走吧,今天的日程還很滿呢。
」************既然處身於銀座,自然少不了購物。