大寶一聽忙叫道：“好，馬上來。
” 一個灶膛王小柱正在煮飯，另一個灶膛王大寶就幫著燒火炒兔肉了。
鐵鍋燒熱了，方鈺敏下油爆香辣椒和姜蔥，因為兔肉肉嫩又沒多少脂肪，方鈺敏還特別挑了一塊豬油下鍋一起爆炒。
很快廚房裡就升起了一股誘人的香氣，隨著騰騰的熱氣上來了，還飄出廚房去了。
王小柱和王大寶一邊燒火一邊猛吸著鼻子吞口水，只見他們的小蓮嬸不時地由灶台上的一排小罐子中拿出這個勺出些粉末放下去，又拿那個放下去，然後又是快手翻炒，這麼的一次次增添后，那個香味就越來越濃郁了，聞了都想流口水了。
“好香好香，娘，這就是紅燒兔肉的味道嗎？”小明和小寶追著香味跑進廚房圍觀了。
“嗯，饞嗎？口水流了沒有？”方鈺敏故意翻炒範圍加大，湯汁撞上熱鍋又是升起了一股香氣。
四個小朋友又猛吸了吸鼻子。
異口同聲地說：“饞！都流出來了！” “哈哈哈，饞也沒用，肉還沒熟呢。
忍著吧！”方鈺敏把紅蘿蔔乾和干香菇放了下去，又放了一點醬油翻炒一會。
加上水蓋鍋慢火燜煮了。
主菜煮上了，其它的菜很快就能做好。
方鈺敏就對小明說：“小明，你帶著小寶一起去田裡叫你爹回來吃飯，回來的時候順便去叫上小平哥哥。
很快就能吃飯了。
” “好。
我這就去。
”小明應了一聲就往外跑，小寶忙追上去叫道：“小明你等等，戴帽子，太陽很大啊。
” 方鈺敏一聽也忙大吼：“兩個小的聽著，不戴草帽不準出門！” “知道啦！” 等林秋來回來了，林小平也到了的時候，飯菜都已經擺上桌了。
有三個孩子打下手，方鈺敏很快就把菜都做好了。
因為雞湯是留著自家喝的，方鈺敏就用家裡常備的豬骨湯煮了一個菜乾湯，菜乾湯消暑解渴呢，方鈺敏還放了紅蘿蔔增添湯的鮮甜味。
此時也已經盛好了。
“小平你別客氣，坐吧。
來，大家都坐下吃飯。
秋來，兔肉還在灶上熱著呢，你去端出來吧。
” “好。
” 沙鍋蓋子一打開，肉香味隨著熱氣騰騰的蒸汽飄出來了，大家忍不住深深吸著鼻子聞著：“真香啊！” 這窩紅燒兔肉賣相還不錯的，肉色醬紅泛著油光，湯汁也收得剛剛好，不會太多而顯得很稀也不會太少而顯得幹了。
看著就很有食慾了。
“來，大家試試，看好不好吃？”方鈺敏忙招呼大家，用勺子舀了一勺放在小平的海碗里，“小平你不要客氣，就當在自己家裡吃飯一樣行了。
” “好，那我就不客氣了。
”林小平吞了吞口水，夾起一塊兔肉放進嘴裡一咬就掩著嘴巴贊道：“好吃好吃，小蓮嬸真利害。
” “那是，你嬸做的菜沒人比得上的。
”林秋來自豪地笑了，也忙夾了一塊放進嘴裡，然後邊吃邊朝方鈺敏豎起了大拇指。
方鈺敏早在做的時候已經跟三個小孩嘗過味道了，很好吃。
那兔肉可是又嫩又滑啊。
因為預先腌制過，那些香料調料已經滲進了肉裡面，口感和味覺就多層次了。
不過跟她在現代餐廳吃的相比，方鈺敏這次做的紅燒兔肉味道稍淡了一點，大概是因為調料問題吧。
也大概是因為餐廳做之前會過油，炒的時候放的油也很重吧。
但方鈺敏還是覺得，如果是家常菜，這樣做就很好了。
但如果是酒樓，她會記得提醒要多放油的。
方鈺敏一邊挑著兔肉的給小孩們吃一邊問林小平：“小平，你們以前一般把兔子賣給南投縣哪家酒樓啊？” “竹記。
其實大部分的獵戶都是賣獵物給竹記的，他家的燉湯很有名。
而且竹記的粉面也不錯，聽說湯頭十分鮮甜可口，大家就是沖著他家的湯頭去吃面的。
” “這樣啊？那以前你們一個月會賣多少只兔子給竹記嗎？” “不多，大概七八隻吧，還沒有我這次賣給你家的多呢。
其實獵戶們都不愛捉兔子，因為太便宜了，還不如野雞好賣。
兔子本身油脂不多，又沒多少肉，就算是捉了也是自家燉了吃，賣不了幾個錢。
” “哦，原來這樣啊。
”方鈺敏滿意地笑了，這麼說她家養兔子還有大有作為了。
一頓飯大家都吃得心滿意足，那一大盆的紅燒兔肉吃得連最後的一點湯汁都被林秋來用來拌飯了。
林小平抹抹嘴角，笑著說：“怪不得阿升和阿青老是贊小蓮嬸您做的菜好吃，這次一吃果然是比大酒樓做的還好吃了。
” “喲，小平你真會說話，我做的怎麼比得上大酒樓呢？”方鈺敏謙虛地說。
“真的比他們做的好吃啊，這酸辣土豆絲我就沒見竹記有這個菜，還有這紅燒兔肉，我娘也做過，但兔肉吃起來得乾乾的，又帶了腥味，一點也不好吃。
我每次去竹記送獵物，那裡的管事總要嘮叨幾句，來來去去就是嫌棄兔子做起來麻煩，炒起來又不好吃，只能做燉品。
” “這樣啊。
”方鈺敏聽了更是眉開眼笑，看來自己要發展的方向是對了。
“是呀。
” “小平，謝謝你了。
可惜家裡沒種西瓜，不然現在有西瓜吃多好啊。
” “小蓮嬸，咱這裡種西瓜不甜的。
現在山上的野山稔，桃子和山梨都開始熟了，下次我上山摘些回來給你們吃吧。
” “真的？那我找天帶著孩子們也上山去摘。
”方鈺敏驚喜道。
“呵呵，平時這個時候，村裡的野猴們早就上山了，今年卻要在家裡幫忙做紅薯粉呢，你們上山正好，肯定是大收穫了。
”林小平笑著說，他弟弟最近也被勒令留在家裡做紅薯粉，沒得上山摘野果了，每天都眼巴巴地看著他隨著爹上山呢。
方鈺敏和五個小孩聽了眼睛都閃亮亮的，小明已經蹭著方鈺敏在她耳朵咕噥著：“娘，明天去吧明天去吧。
” 方鈺敏也正好有此意，就對林秋來說：“不如咱們明天就上山吧？你也好歇一歇。
所謂長命功夫長命做，咱們得悠著點。
” “行啊，小敏你說去咱們就去。
”林秋來笑著點頭，“到時上山時挖個陷阱，下山時看看有沒有笨兔子掉下去？” 孩子們聽了都笑了起來，小明邊咯咯笑邊對林秋來說：“爹爹放心吧，肯定會有的。
到時咱們把笨兔子捉回家紅燒。
” 大家聽了又笑起來，方鈺敏點點小明的額問，笑著問：“怎麼？沒吃飽啊？” “吃飽了，”小明腆了腆小肚子，笑著說：“娘不信的話，你摸摸。
” 方鈺敏還真是摸了上去，還一邊摸一邊愁眉苦臉地說：“哎呀這可怎麼好啊？小明的肚子快比得上籠里那隻懷了寶寶的兔子了。
” 大家聽了都哈哈哈地大笑了起來。
小陽笑著說：“一會我再編兩個小一點的籮筐給小明和小寶明天背，家裡的都太大了．” 方鈺敏點點頭，說：“行．小陽，這活就交給你了．明天上山得準備一些乾糧．” 林小平這時就說：“我娘都是讓我們帶窩窩頭鹹菜和紅薯去的．” 林秋來聽了就說：“帶烙餅吧，小敏你做的蔥花餅很好吃．我一口氣就能吃下五塊餅．”