「這兩個傢伙……」繪里奈對於這兩個不知天高地厚的傢伙有些惱怒。
「繪里奈大人」紅髮女生遞來兩張信息表,上面分別是易銀和幸平創真的資料。
「易銀……幸平創真……家裡都是開小餐館的……不過是兩個二流廚師,難怪不理解我的高貴所在,就像野狗不知道寶石的價值一樣……」「嗯哼,既然你們都說到這個份上了,那我就品嘗一下你們的菜吧。
感恩吧,你們那料理界底層的味道。
」繪里奈嘲弄地笑道。
「榮幸之至!我就給你做一道我們店的招牌菜吧!請稍等!薙切考官大人!」幸平創真一邊解開布手巾扎在頭上,拋開外套,一邊說道。
易銀沒有幸平創真說的那些漂亮話和什麼花里胡哨的動作,作為廚師,只要開始做菜就要心平氣靜,專心致志。
他深吸一口氣,擼起袖子,繫上了圍裙。
眼睛凝神靜視,快手擒拿抓取,雞蛋,油,鹽,糖,木薯粉,水按比羅列在前。
敲開雞蛋,蛋殼完美裂分兩半,雙手各執一邊將蛋液在兩片蛋殼間來回兜倒,蛋清悉數分離流入器皿中,餘下橙色的極品蛋黃。
「雞蛋在和食中餐西餐中都是屬於最基本的一類食材,面對每天都能吃到各種高級雞蛋料理的繪里奈大人,他到底……打算做什麼樣的料理呢?」攪拌,過濾一氣呵成。
最新找回4F4F4F,C0M最新找回4F4F4F.COM最新找回4F4F4F.COM原液在鍋中旋轉翻滾,易銀眉頭微皺,手執大勺在飛速舞動,勺不離火火不離勺,不停地攪動著,一分一秒都不曾鬆懈。
「這是……這是三不粘!」繪里奈看見易銀的動作驚訝不已,「沒想到他竟然要做這種料理!」「三不粘?」紅髮女生不解地看著繪里奈。
「三不粘,是來自中國的一道名菜,一不粘盤,二不粘勺,吃完不粘牙齒,所以叫三不粘。
這是一道傳說中的雞蛋頂級料理,即使在它的發源地中國也只有極少的廚師能製作好這種料理。
它需要的材料雖然很簡單,但是要做出這道菜,每一個環節都極其考驗廚師的手法。
」「易銀君,你到底為什麼會懂得這種料理的烹飪方法?」繪里奈上前一步問道。
「這不過是料理界底層的一點小技巧而已。
」易銀頭也沒抬,淡淡道。
「現在就判你不及格哦!」繪里奈難得俏臉微紅地駁斥道。
「聽好了,我可沒空在失敗的料理上浪費時間。
」繪里奈一本正經地說道,「我是在問你,你真的有把握做出能讓我舌頭滿意的三不粘料理嗎?」「放心,在中國,真正的廚師都在底層,不追逐名聲,不追逐權力,他們都只是安安靜靜地做著料理,掙取足夠的錢和家人過上平穩的日子……」此時在暗處,一個神秘人聽到易銀的話後為之一振,輕笑道:「真正的廚師嗎……有意思……」「真正的廚師……」繪里奈沉吟片刻,「那麼你說的真正的廚師,又能做出怎樣精心的料理呢?」「好……差不多……該出鍋了!」易銀喃喃道。
「易銀,這個男人,到底會做出怎樣的料理來?」繪里奈被易銀所震懾住了,心中不由暗道。
「完成!易家祖傳特製!金包銀三不粘!」色□通透,圓滿如月,泛著瑩瑩亮光,從上到下卻不見一點膩油。
一股淡淡的蛋香味飄溢空中,沁人心脾的同時又勾人食慾,用力吸一下又發現其實什麼味道都沒有,等到平緩下來,那股清香又四溢開來,讓人忍不住又重吸一口,如此反覆。
「好……好香!不過!這……」繪里奈心中暗道。
從外形上看,易銀的三不粘雖然造型質感和香味都極致完美,但是原本應該是金黃色的三不粘如今卻是奇怪的銀色。
三不粘的製作土分考驗廚師的臂力,在製作過程中起碼要翻動三四百下才能做成。
在炒制的過程中,廚師要不停地攪動著,不能太快,否則就會破壞成品的纖細口感,慢的話底下就會粘鍋,它就會變色。
可是即使是變色,也不應該變成這種奇怪的顏色。
繪里奈看著這碟三不粘,嘆了口氣,有失望,嘆息,還有些難明的情緒在裡頭。
紅髮女生彎著腰,好奇地看著瑩瑩圓潤的傳奇料理,暗暗驚嘆道:「這就是三不粘嗎?好厲害!」繪里奈恢復先前冷談的表情,用手瀟洒地一甩頭髮,冷聲道:「反正,果然就是二流廚師做出來的呢。
這根本就是個卑劣的失敗品。
」「在擁有被稱為神之舌的味覺的我面前,擺上來的從來只有色香味美俱全的高級料理……就是所謂的美食天堂!居然給成長在美食天堂中的我吃這種失敗品……」「你的考試到此結束。
」繪里奈轉身離開。
「繪里奈大人!」紅髮女生快步跟上。
易銀沒有絲毫慌亂,他眼神凌厲自信,端起了三不粘。
「失敗品?這道料理真正的姿態,現在才要展現出來!」易銀大笑一聲。
紅髮女生回頭好奇地看了一眼,繪里奈也提下了腳步,一手插著腰回頭傲慢的語氣說道:「你是什麼意思……」「起!」還未待繪里奈說完,易銀竟然將三不粘拋向空中! 三不粘在空中翻滾,通過燈光的照耀下居然能看到在三不粘並非是銀色,而是幾近透明的乳化體,在中間還有隱隱能看到一個淡黃色的內芯在中間。
最新找回4F4F4F,C0M最新找回4F4F4F.COM最新找回4F4F4F.COM原本神情凝重的繪里奈頓時神情一變,露出了震驚的表情。
「三不粘裡面好像有什麼……」繪里奈瞪大了美目。
三不粘漸漸落下,正好掉落易銀手持的盤中,三不粘與盤子碰撞的瞬間頓時一陣壓縮變形,然後又是借勢彈起。
在半空中,三不粘的底部突然爆開,從裡面湧出金黃色的熔液由下而上反過來將整個三不粘包裹起來。
變成金黃色的三不粘完全落入盤中的同時,易銀右手托著盤子在胸前畫著小圓。
三不粘在盤子的晃動下沿著盤子的邊緣翻滾,在充分的攪動后漸漸重新成型。
易銀將盤子往繪里奈面前的桌子輕輕一甩,盤子便乘著三不粘飛旋著落到繪里奈面前並平穩落桌,金黃色的三不粘還在繪里奈面前緩緩顫抖,如同有生命的呼吸一般。
震撼! 「好厲害!!!」在一旁的幸平創真不知何時已經跑到這邊來誇張地驚嘆道。
易銀斜眼撇了一些幸平創真,心中嘀咕道:「我在耍帥,你這傢伙來搶什麼鏡頭……」繪里奈看到眼前的這一幕,瞪大了一雙美目。
「在半空……重新成型了……?」「成型的同時,三不粘也逐漸染上了金色……」繪里奈眼中閃爍著別樣的光芒。
突然她俏臉一紅,全身一陣酥軟,「這個香氣是……椰肉?」「用文火慢慢把椰肉煮透,由此將其香氣完美引出來……這就是……真正面目的三不粘?」「和剛才看到的完全不同,到底有著怎樣的味道呢……」繪里奈忍不住咽了口唾沫。