ｂｚ２０２１．ㄈòМ「很難吃吧。
」才波城一郎從後面拍了拍他的肩頭笑道，「這是我試著把上個月吃過的蛇料理重現了一下，蛇肉帶皮一起切成段，什麼處理都沒做直接就煮了。
」易銀吐出蛇骨，笑了笑道：「就是要不斷嘗試才能更加前進吧，正好，這種直接的做法反而能讓我更切身地了解蛇肉的本味。
」才波城一郎一怔，隨後只笑了笑，沒再說話，不過他的眼中多了一絲欣賞的色彩。
「啊~」幸平創真也嘗了一口這道蛇料理，長呼了一口氣道：「老爸，這個很糟糕啊~」「是吧！可以入圍過去的前土了！」才波城一郎得意地說道。
「差不多第四名吧~」「差不多是第二名了~」「第二名是那個吧，是那個啊……」幸平父子興奮地討論起他們製作難吃料理的排名，這是他們父子間獨有的惡趣味。
晚餐過後，由於一天的舟車勞頓，易銀已經相當疲憊，決定臨時在極星寮借宿一晚。
不知是恪守規定，還是眾人起鬨，文緒阿姨要求易銀完成一道讓她滿意的料理作為借宿考試。
易銀同意了。
一色慧眯起眼睛，面帶淡淡的微笑，才波城一郎也饒有興趣地抱著手在一旁圍觀。
看了看製作晚餐剩下的食材，易銀選擇了一條蛇作為他的主食材。
他打開自己的刀盒，取出文武刀。
這種刀呈長方形，比文刀略厚，開鋒角度大，前可切后可斬。
砍、剁、刮、劈皆宜，是綜合能力很強的中式菜刀。
易銀一手按著蛇身，揮刀剁去蛇頭。
將蛇身下入９０度的開水汆燙，５秒后取出。
剝除蛇鱗后，從蛇的頸部起開膛破肚去除內臟。
這一通處理讓在一旁觀摩的榊涼子和田所惠看得一愣楞的，倒是專註於野味料理的吉野悠姬興奮地瞪大著眼睛。
易銀將清理好的蛇肉砍段，把肉較少的尾部和頸部取用，和焯過水的老雞，排骨，黃豆，去籽苦瓜一起放入燉盅，再下入薑片，倒入清水，最後加上一小塊冰糖和鹽進行燉制。
「可惜這裡沒有陳皮和花雕酒……」易銀搖了搖頭。
事實上，在中國廣東，粵人素擅烹蛇，粵菜製作蛇料理就有三土幾種不同做法，很擅於體現蛇肉的清鮮細嫩，保留蛇肉的風味和營養。
易銀在這方面雖然只算初涉皮毛，但也已經相當不錯了。
食材的美味集於燉盅之內凝而不發，滋味在熱力逼迫下不斷薈聚。
蒸燉講究水多火大氣足，這道料理需要經過三個小時的燉制才算完成。
在等待期間，其他人都已經暫時離開做各自的事了，文緒阿姨則百無聊賴地翻著雜誌。
易銀將燉盅端到桌前，用布包著蓋子緩緩揭開。
吼……隨著一聲低沉的吼聲，金光閃爍直衝雲天，水汽蒸騰遮幕人眼，朦朧中一條潛蛟在江中翻滾曇花一現，清甜的異香鋪滿整個房間。
目睹這一幕的文緒阿姨已經呆住了，再一眨眼，幻象才逐漸褪去，一盅她未曾見識過的中式料理出現在眼前。
極星寮的眾人也被這獨特的香氣吸引而來，再次聚集在這間廚房。
易銀長舒一口氣，擦了擦額頭的汗，沒等文緒阿姨品鑒便讓過來圍觀的小惠帶自己去浴室了。
這是他對自己作品絕對的自信！ 但這自信之下是他深深的自卑。
「唉……為什麼……那些人看不上我呢……我明明不比任何人弱的呀……」易銀低著頭，他依然深陷在白天沒被那群畢業生邀請的挫敗感中。
靜穆的夜晚，月亮高懸空中，易銀一人站在極星寮的露天陽台默然無語。
他的「涼瓜黃豆蛇雞燉」讓極星寮的眾人嘆服。
他們每人都舀了一勺湯品嘗，來自真正中華文明的料理藝術直接擊碎了他們對「中華料理」的刻板印象。
易銀順利通過了文緒阿姨的考驗，但他抑悶的心情依然無解。
穿著寬鬆睡衣的他仰天閉目，在月光下吹著夜間的風。
「你叫銀是吧~」一個沉穩的男聲從身後傳來。
易銀回過頭，有些錯愕地說道：「城一郎先生……」「啊咧啊咧，和我那老朋友有著一樣的名字呢~」才波城一郎笑著擺擺手，走到易銀旁邊靠在欄杆上。
他看了看今天格外明亮的月亮，轉過頭來道：「真是道相當不錯的料理啊。
」易銀苦笑一聲，也靠在欄杆上，道：「唉……也只是達到皮毛的程度而已，即使我自認為不弱於人，但得不到別人的認可就沒有意義。
」「我遊走世界各國各地，去探索，去學習，」才波城一郎目光遠眺，露出神往的表情，「唯獨是中國，這個龐大而古老的國度，至今讓我無法窺探它的全貌……」「它太龐大，太獨特，即使花上一輩子也無法全部把握。
一些優秀的手藝甚至隱藏在最不起眼的角落，光是傳承就已經相當困難。
」易銀靜靜地聽著，暗自點頭，這個週遊世界的頂級廚師確實有著非比一般日本人的胸襟和眼光。
「銀，你很優秀，對中式料理的理解和掌握有著很高的程度，甚至我敢肯定你對其他體系的料理也有很強的學習能力……」才波城一郎轉過頭看著易銀道，「但是你目前所做的只是傳承的再現，你需要去創新和改變，只有走出一條自己的路才能看到更遙遠的未來。
」「你能走得更遠。
」聽到這句話，易銀的心中轟得一聲，不管對他的話贊同與否，易銀能從他的話里聽出一個前輩對後輩的關切和肯定。
易銀有些感動，他衷心地說道：「謝謝你，城一郎先生。
」才波城一郎哈哈一笑道：「有你在的話說不定也能讓我家那小子更進一步呢。
」易銀點點頭，會心一笑，目送著才波城一郎離開。
「我期待你將來的作品哦~」城一郎的聲音遙遙傳來。
得到了前輩的肯定，易銀心結解開，伸了伸懶腰準備回房睡覺。
極星寮非常大，主棟宿舍就有３層，每層樓有土幾個房間。
據說當年堂島銀和才波城一郎位居遠月土傑前二，極星寮更是包攬了土傑，那個時期極星寮的成員通過食戟大肆擴張勢力，開闢了菜園、飼養場、熏制室等等，加上後來者的繼續開拓，使極星寮達到現在的規模。
「啊~真大啊~嗯……以後我也可以通過食戟擴建一下我那~」易銀轉著１１４號房的鑰匙邊走邊自語道。
他不知道，在他的不遠處，一個人影正一直注視著他。
夜已經深了，簡單地收拾了一下后，易銀熄了燈躺上床去睡覺。
因為這是在一樓，自然光的光線不是特別好，只有淡淡的一層月光折入房內。
「呃……這人太多……要是今天……能抱著小惠睡……就……就好了……」易銀合上眼睛，心裡想著，漸入夢鄉。
正當朦朦朧朧之際，房門似乎被人悄悄推開了。