她看向洛歆, 輕聲說道, “這是秦九，住在咱們隔壁，那個酒坊便是她開的。”
洛歆點點頭，揚起個禮貌而矜持的笑，“你好。”
秦九打量著洛歆，露出個笑來，“你好，我是秦九, 早聽聞明舒成家, 到今日才見到真人, 能在這碰見大忙人沈大小姐也是好運, 待會得去我那兒喝喝酒，年前我剛得了個好方子，這幾天正好可以嘗嘗。”
沈明舒笑了笑, 說道，“這倒是不急，我們現下搬回了璇東樓，串門的機會只多不少。”
秦九一愣，瞧見她們吃的清湯素麵，這老麵館最有名的可是牛肉麵，心中略一思量，猜到些許，面上不動聲色，笑著道，“既如此，那以後我可有口福了。”
沈明舒輕聲一笑，看向她懷裡抱著的那大大的酒缸，問道，“你現下可是要去送酒？”
“正是，”秦九拍了拍懷裡的酒缸，頗為自得的說道，“年前出去尋釀酒材料，現下一回來就被催著來送，這可是秦家酒坊今年頭一批。”
“那可得給我們留著些。”
這秦家的酒一向供不應求，就算今日未遇見秦九，過幾日她也得登門拜訪，畢竟一家客棧可缺不了酒。
秦九爽快的答應下來，說道，“正好還有些別的新酒你還未嘗過，我今日還得去各處送酒，不如晚間你們過來，好好嘗嘗。”
“行。”沈明舒應下。
秦九還要去送酒，略說了幾句便抱著酒罈匆匆忙忙的走了。
沈明舒見洛歆碗中的花生米差不多沒了，給她添了一勺，“晚間我們去她那兒品酒，這得靠歆兒了。”
洛歆乖乖的點點頭，輕聲問道，“姐姐以前經常做吃的給她嗎？”
她心裡記著秦九說的以後都有口福那句話，莫名有些介意，難道姐姐以前經常給秦九做？心中這麼想著便直接問了出來。
“這倒沒有，”沈明舒夾起一筷子細面放涼，說道，“先前在這兒時我也會去幫廚，大多還是父親和其他師傅的手藝。”
聽到姐姐不是特意給秦九做的，洛歆放下心來，清脆的哦了聲，唇角微翹，將碗里柔韌的麵條吃的乾乾淨淨。
用過素麵，沈明舒牽著她繞過一條小巷子，來到一處熱鬧的集市，方才那邊多是做好的小吃餐點，而這邊則多是新鮮的蔬果魚鮮。
沈明舒牽著她從河岸那邊入口進去，介紹道，“這處小船可停靠，每日都有新鮮的魚蝦，再往裡就是應季的蔬果，還有山裡的野味，咱家客棧雖然在鄉下莊子里種了不少蔬果，但每日還是會派人來這添置些。”
洛歆點點頭，聽到沈明舒說的咱家客棧這話，心裡泛起些甜甜的滋味，唇角微翹，眨著眼睛瞧著四周的攤位。
現下剛入春，各種應季的蔬果擺的滿滿當當，辣椒、青椒、薺菜、花椰菜等，整整齊齊擺在攤位前，上頭還沾著露水，甚是新鮮。
沈明舒與她慢悠悠走著，隨口同她說著，“現下正是薺菜熟的時節，可以包餛飩餃子，還可以炸春卷，包糯米團，雖然不能吃肉，但加豆腐丁、胡蘿蔔丁應當也不錯。”
“還可以加點香菇和黃瓜丁。”
洛歆來了興味，高興的回道。
“聽起來很不錯，回去試試。”沈明舒留意著來來往往熙攘的人群，護著洛歆走著。
快走出集市時，洛歆目光落在一處，驀地頓住了，輕輕的咦了一聲。
“怎麼了？”沈明舒順著她的目光看過去，一個中年婦人正在剝著黃豌豆。
洛歆黑亮的眼睛盯著那小簍，轉向沈明舒，“姐姐，我想買些黃豌豆回去。”
沈明舒略一思量，猜道，“這是準備做豌豆黃？”
洛歆露出個笑來，點了點頭。
那婦人只剝出了一部分，身後的簍子里還有大半未剝開的，沈明舒直接將那一簍子買了下來，令身後跟著的僕從帶回去。
晨間，璇東樓已經採買過，各種食材都有，因此，沈明舒與洛歆也無需再買什麼，只帶了些黃豌豆回去。
回到璇東樓，時候尚早，沒什麼客人上門來，沈明舒與洛歆並幾個夥計坐在院中一塊剝著豌豆，而後將一顆顆黃豌豆稍磨去皮放在一旁。
所有黃豌豆處理好后，放入涼水中浸泡，這些工序頗為麻煩，處理完時候也已經不早，后廚已經備好了午時要用的食材。
沈明舒看了看時間，這邊浸泡黃豆也不用一直候著，她便帶著洛歆去后廚準備薺菜春卷。
麵糰已經備好，沈明舒由洛歆將手袖綁起，一手揉了揉麵糰，確定軟硬適中，一旁鏊子上小火已經點了起來。
沈明舒在鏊子上刷好油，一手掂起麵糰，手指微動，麵糰便盡在手掌的掌握中。
她將麵糰在鏊子上輕輕一抹，鏊子上立刻出現一張圓圓的薄皮，片刻后，邊緣微微翹起，沈明舒飛快的將其取下，放在一旁，另一隻手又將麵糰重新抹上去。
不多時，一旁的盤內便出現了數張大小勻稱纖薄的春卷皮。
后廚的夥計瞧著這一手，也是面露驚異，他們只知道老闆是沈家的大小姐，經商打算盤是把好手，哪還知道還有這麼一手。
先前便在璇東樓當掌勺大廚的師傅趕著他們幹活去，笑呵呵的看著沈明舒的動作，贊道，“大小姐這一手好手藝還留著，咱們也能多學著點。”
沈明舒聞言笑了笑，將最後一張春卷皮揭下，蓋上濕布，“張叔誇的太過了，倒是我還指望著能多從您那偷些師呢。”
這些人不少都是同沈父一起走過來的好友，她自然尊敬。
隨著第一波客人的到來，后廚也忙碌起來，一時熱鬧起來，沈明舒挑了個角落，同洛歆備著餡料。
兩人分別將軟嫩的豆腐、擇凈的薺菜、香菇、胡蘿蔔等切丁，倒入鍋中翻炒，香味一下便漫了出來，煮沸後用濕澱粉勾芡，熬成糊狀后取出晾涼，添入醬油、芝麻油，不多時，餡料便制好了。
沈明舒教著洛歆包春卷，這與三丁包子比起來容易了不少，洛歆上手很快，不一會兒便包好了大半。
沈明舒將油鍋燒到七成熱，將春卷生坯放入，慢煎至金紅色，起鍋瀝干。
沈明舒將瀝好的薺菜春卷盛起，轉身取了筷子，夾起一個吹了吹，遞到洛歆唇邊，“你嘗嘗，可還行？”
洛歆手上還沾著麵粉，湊過去咬了一口，金黃色的外殼薄而酥脆，咬開后便嘗到了裡頭薺菜的清香，混著豆腐丁軟糯與香菇的鮮甜。
洛歆眼睛一亮，頗為認可的用力點了點頭，“好吃！”
沈明舒喂著她又吃了一個，然後分給張叔幾個嘗了嘗，都頗為讚賞，以往的薺菜春卷皆有豬肉，而這素的薺菜春卷卻也有滋有味，更大程度的提起了薺菜的清香，令人眼前一亮。
沈明舒做的分量不少，便將三個三個薺菜春卷裝了盤，點綴著薺菜嫩葉，讓跑堂的夥計給每張桌上的客人送一盤過去，就說是掌柜的免費送的。